从学术型向应用型转变，强调“地方性、应用型、工程化”。近年来，蚌埠学院依托教育教学项目开展研究，积极探索应用型人才培养新模式，努力寻求服务地方经济发展的有效途径。
    面对经济转型时期的新课题，培养应用型人才成为众多高校的共识。从学术型向应用型转变，从知识本位向能力本位的转变过程中，蚌埠学院将培养目标细化为“地方性、应用型、工程化”。“地方性是服务定位，应用型是人才培养定位，工程化是应用型人才培养思路定位。”蚌埠学院党委书记于世勋解释说，三者作为有机整体，构成了明晰的办学定位。
    蚌埠学院将加强实践教学、培养双能型教师等教育教学思想固化为可操作的实施文件，又将校企合作、学科专业结群发展作为达成目标的重要路径。一方面积极对外寻求合作，不断探索校企合作、产学研结合的新路径，以服务求支持，以贡献求发展，另一方面主动适应地方经济社会发展和产业结构调整对学科专业建设发展的实际需要，设置与地方支柱产业关联度高的特色学科，在不断发展积累中形成比较优势。
    明确了办学思路，从重理论轻实践向实践教学并重转变之后，效果很快显现：本科专业由建校时的6个增至39个，全日制在校生由7000人增至15000人；高职称教师占比达45%以上；初步形成以工科为主的学院特色，内部相互支撑、外部协调发展的7个应用性学科专业群和2个基础学科专业群。以食品科学与工程专业为例，借助国家发酵工程中心——蚌埠学院分中心等平台，构建了一套贯穿于教学全程的专业素质拓展训练和校外实习实训相结合的完整实践教学体系。轮岗训练和项目引导使得学生有更多机会参与生产和科研，动手能力大为增强，该院毕业生一次性就业率达到95%以上。
    “开门办学才是推动学院加速发展的最佳路径。”于世勋告诉记者，蚌埠学院还在努力构建更为完整、系统的教学体系，并将教学内容的实用性、教学过程的实践性，以及对学生综合素质、动手能力和创新思维的培养和提高作为评价标准，引领新一轮教育教学改革大潮。

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